Celozrnné špagety s tofu a rajčaty

Lehký letní recept, který potěší i vegany.

Skvělé lehké jídlo. Ideální za horkého letního počasí.

---

Suroviny:

• půl balení kvalitních celozrnných špaget Ariana

• 3 stroužky česneku

• trocha olivového oleje

• cherry rajčata (250g)

• 1 balení bazalkového tofu

• sůl

• pepř

• bazalka (čerstvá i sušená)

Na olivovém oleji necháme provonět na plátky nakrájený česnek spolu se sušenou bazalkou. Poté přidáme na poloviny pokrájená rajčátka, chvíli restujeme. Přidáme nastrouhané tofu a lístky čerstvé bazalky, chvíli restujeme a lehké letní jídlo je hotové.

Pochutnal si i můj přítel, který bez masa nedá ani ránu.