Jsme sice knedlíkový národ, ale příprava knedlíků může být pro leckoho kámen úrazu. Po vyzkoušení tohoto receptu se ale možná většina z vás přestane právě oné přípravě knedlíků tak zarputile vyhýbat. Tento recept je opravdu jednoduchý a ve většině případů se povede.
Na knedlík si připravíme:
300g hladké mouky
lžičku jedlé sody
1 rohlík/housku
1 vejce
vodu na zadělání
trochu soli
Pečivo nakrájíme na kostky a v míse ho smícháme s moukou, solí a sodou. Po promíchání přidáme vodu a zaděláme těsto. Z tohoto těsta poté vytvarujeme knedlíkovou šišku a necháme ještě asi pět minut kynout.
Knedlík vložíme do vroucí vody a vaříme z obou stran asi 20 minut. Po uvaření vyndáme a můžeme podávat s jakoukoliv omáčkou. :)
PS: Milá paní z trolejbusu, to koukáš!
Comments