Houskový knedlík nekynutý

Jsme sice knedlíkový národ, ale příprava knedlíků může být pro leckoho kámen úrazu. Po vyzkoušení tohoto receptu se ale možná většina z vás přestane právě oné přípravě knedlíků tak zarputile vyhýbat. Tento recept je opravdu jednoduchý a ve většině případů se povede.

Nekynutý houskový knedlík.

---

Na knedlík si připravíme:

• 300g hladké mouky

• lžičku jedlé sody

• 1 rohlík/housku

• 1 vejce

• vodu na zadělání

• trochu soli

Pečivo nakrájíme na kostky a v míse ho smícháme s moukou, solí a sodou. Po promíchání přidáme vodu a zaděláme těsto. Z tohoto těsta poté vytvarujeme knedlíkovou šišku a necháme ještě asi pět minut kynout.

Knedlík vložíme do vroucí vody a vaříme z obou stran asi 20 minut. Po uvaření vyndáme a můžeme podávat s jakoukoliv omáčkou. :)

PS: Milá paní z trolejbusu, to koukáš!

Knedlík před vložením do vody.