Pohanka je prý skvělá na cévní systém. A mimo jiné je chuťově zajímavá. Na stránkách Prima Fresh jsem se nechala inspirovat receptem na pohankové karbanátky, který jsem ale trochu upravila k obrazu svému. Recept je opět vegetariánský, tak snad se vám bude líbit. :)
Připravíme si:
200 g pohanky
2 mrkve
plátek celeru
2 vejce
2 stroužky česneku
mouku
kousek uzeného sýra k nastrouhání
na ochucení sůl, pepř, červenou sladkou papriku (případně uzenou) a kari
kapku olivového oleje
Postupujeme následovně:
Pohanku uvaříme podle návodu na obale doměkka. Na kapce oleje osmažíme dozlatova jemně nakrájenou cibuli, k níž pak přidáme na drobno nasekanou mrkev s celerem a v závěru restování ještě prolisovaný česnek.
Uvařenou pohanku propláchneme, necháme pořádně okapat a smícháme s vychladlou zeleninovou směsí, nastrouhaným sýrem, vajíčky a kořením.
Ze směsi vytváříme karbanátky (asi tak 8 - 9), které pak pečeme cca 30 minut v troubě rozpálené na 180°C.
Můžeme podávat jako přílohu k masu, nebo samotné, nebo s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou. Opět se fantazii meze nekladou. :) Já zvolila pečená rajčata a nastrouhanou salátovou okurku.
Kommentare