Pohankové placičky

Pohanka je prý skvělá na cévní systém. A mimo jiné je chuťově zajímavá. Na stránkách Prima Fresh jsem se nechala inspirovat receptem na pohankové karbanátky, který jsem ale trochu upravila k obrazu svému. Recept je opět vegetariánský, tak snad se vám bude líbit. :)

Zdravé a chutné. :)

---

Připravíme si:

200 g pohanky

2 mrkve

plátek celeru

2 vejce

2 stroužky česneku

mouku

kousek uzeného sýra k nastrouhání

na ochucení sůl, pepř, červenou sladkou papriku (případně uzenou) a kari

kapku olivového oleje

Postupujeme následovně:

Pohanku uvaříme podle návodu na obale doměkka. Na kapce oleje osmažíme dozlatova jemně nakrájenou cibuli, k níž pak přidáme na drobno nasekanou mrkev s celerem a v závěru restování ještě prolisovaný česnek.

Uvařenou pohanku propláchneme, necháme pořádně okapat a smícháme s vychladlou zeleninovou směsí, nastrouhaným sýrem, vajíčky a kořením.

Ze směsi vytváříme karbanátky (asi tak 8 - 9), které pak pečeme cca 30 minut v troubě rozpálené na 180°C.

Můžeme podávat jako přílohu k masu, nebo samotné, nebo s bramborovou kaší a zeleninovou oblohou. Opět se fantazii meze nekladou. :) Já zvolila pečená rajčata a nastrouhanou salátovou okurku.